Les Fiestas de San Fermín — les Sanfermines — sont sans doute la fête taurine la plus célèbre au monde. Chaque année, du 6 au 14 juillet, Pampelune vit neuf jours et neuf nuits de folie, immortalisés par Ernest Hemingway dans Le soleil se lève aussi. La ville se vêt de blanc et de rouge et ne dort plus.
Le coup d’envoi est donné le 6 juillet à midi par le chupinazo, une fusée tirée depuis le balcon de la mairie qui déclenche l’explosion de joie sur la Plaza Consistorial. Suivent les fameux encierros du matin et les corridas de l’après-midi à la Plaza de Toros.
Que faire pendant les Sanfermines ?
Vivre (ou regarder) l’encierro à 8h chaque matin, quand les taureaux dévalent les rues du Casco Viejo jusqu’aux arènes ; assister à une corrida l’après-midi ; suivre la procession de San Fermín le 7 juillet, admirer les Géants et Grosses Têtes, et faire la fête avec les peñas jusqu’au bout de la nuit avant le mélancolique Pobre de mí qui clôt les fêtes.
Où dormir pendant les San Fermín ?
C’est l’une des semaines les plus tendues d’Europe côté hébergement : les hôtels de Pampelune affichent complet des mois à l’avance et les prix s’envolent. Réservez le plus tôt possible — voir plus bas notre guide des quartiers.
