Olga Casado est l’une des révélations de la nouvelle génération du toreo féminin espagnol. Née à Madrid le 8 septembre 2002, avec des racines familiales à Aguilafuente (Ségovie), elle se forme à l’École taurine José Cubero « Yiyo » de Madrid, d’où sont sortis plusieurs espoirs de la capitale.

Accompagnée depuis ses débuts par Miguel Abellán, elle est aujourd’hui sous l’apoderamiento de Simon Casas et Rafael Garrido (Plaza 1). Après un premier becerro en 2022 et des débuts en novillada sans picadors en 2023, elle enchaîne en 2024 une saison phare — 35 novilladas, 73 oreilles et 5 queues — qui la hisse parmi les novilleros les plus demandés de l’année.

Le 1ᵉʳ décembre 2024, lors du festival de Vistalegre (Madrid) au profit des sinistrés de la DANA, elle coupe deux oreilles et la queue face à un novillo de Garcigrande, en partageant l’affiche avec des figuras comme Enrique Ponce, Sebastián Castella, Alejandro Talavante et Roca Rey. Elle franchit une nouvelle étape le 9 mars 2025 à Olivenza, avec ses débuts en novillada avec picadors.