L’indulto est une grâce exceptionnelle accordée à un taureau lors d’une corrida. Ce terme, d’origine espagnole, désigne la décision prise par le président de la corrida de gracier un taureau pour son courage et sa noblesse exceptionnels pendant le combat.
Lorsqu’un taureau fait preuve d’une bravoure remarquable, d’un comportement noble et d’une combativité exemplaire, le public peut demander sa grâce en agitant des mouchoirs blancs. Si le président de la corrida accorde l’indulto, le matador simule la mise à mort et le taureau est soigné puis renvoyé à son élevage (ganadería) où il pourra servir de reproducteur.
Cette distinction très rare témoigne de la reconnaissance des qualités extraordinaires de l’animal et constitue le plus grand honneur qui puisse être rendu à un taureau de combat.